鹽水板帶單體速凍機(jī)

鹽水板帶單體速凍機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性能：
豎向?qū)эL(fēng)裝置
設(shè)豎向?qū)эL(fēng)裝置

，冷風(fēng)從擋風(fēng)板縫隙噴出

，使食品重復(fù)受到強(qiáng)弱不同的豎吹風(fēng)而冷凍

，實(shí)現(xiàn)熱波動(dòng)凍結(jié)方式

，效率比一般橫向吹風(fēng)凍結(jié)方式提高20%～30%

，并且可通過(guò)導(dǎo)風(fēng)裝置調(diào)節(jié)風(fēng)速

，以適應(yīng)不同產(chǎn)品的速凍加工要求

。
冷風(fēng)機(jī)
采用全鋁合金蒸發(fā)器

，變片距結(jié)構(gòu)

，片距大

，可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間

；軸流風(fēng)機(jī)為不銹鋼外殼

，壓鑄鋁葉片；沖霜方式主要采用水沖霜

，輔助以熱氨融霜

，可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生，避免細(xì)菌繁殖

。（見(jiàn)圖示2）
傳送裝置
采用進(jìn)口高強(qiáng)度不銹鋼板帶

，彈性好，剛度大

，不易變形

，傳動(dòng)電機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。設(shè)有下吹風(fēng)裝置，大大提高了板帶下表面的換熱效果

，由于食品一般緊貼板帶

，使得凍結(jié)時(shí)間縮短。板帶式單凍機(jī)對(duì)食品外形影響小

，無(wú)網(wǎng)痕

，特別適用于大而薄的產(chǎn)品。
凍結(jié)時(shí)間
可根據(jù)不同的產(chǎn)品連續(xù)調(diào)節(jié)

。

庫(kù)體

采用雙面不銹鋼板

，硬質(zhì)聚氨酯整體發(fā)泡，發(fā)泡均勻

，密度高

，保溫性能好，進(jìn)出料口也設(shè)有保溫層

，減少了冷損失

，節(jié)能性好。
底板底部有一定的傾斜角度

，高度可調(diào)

，便于排水，保證庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生

。

快速：采用下吹風(fēng)方式

，直接吹拂凍品表面，凍結(jié)速度快

。
高效：采用鋁管鋁片變片距蒸發(fā)器

，換熱效率高。
優(yōu)化：優(yōu)化的空氣流動(dòng)設(shè)計(jì)

，使凍品表面風(fēng)速均勻

。
高產(chǎn)：采用直吹方式，使得產(chǎn)量得以提高

。
持久：風(fēng)冷蒸發(fā)器采用優(yōu)化設(shè)計(jì)

，迎風(fēng)面積更大提高了連續(xù)工作的能力。
衛(wèi)生：所有部位均可以很容易地清洗

，沒(méi)有衛(wèi)生死角

。

錄入時(shí)間：2013/7/13 16:39:42 點(diǎn)擊次數(shù):8596

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